普洱茶尴尬期怎么分辨-普洱茶尴尬期怎么分辨好坏

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如分辨普洱茶好坏

所谓尴尬期，普洱茶可以期密封吗就是普洱茶在转化过中，氨基酸和儿茶素的不平的时期。儿茶素产生涩感，茶中的氨基酸导致味，两者的比例称为氨酚比。刚做出来的新生普，由于茶氨酸含量比较高。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。